Чайхана на Мордовском

В Узбекистане, как и на Кавказе, всегда умели готовить. И это касается не только мяса, сладостей. Причём мужчины готовят даже зачастую лучше женщин, да и плов — исключительно мужская забота. Порой говорят, что, мол, в узбекской кухне всё такое вредное, всё жареное, жирное, сплошное мясо… Да, ни легкой, ни тем более диетической её действительно не назовёшь. А вот невероятно вкусной и мудрой, как сама природа, это пожалуйста. И пусть тот, кто скептически относится к этой древней кухне мира, никогда в жизни не попробует ни казан кабоб, ни жиз, ни баррачу…